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Gelato al cioccolato
I consigli di Domori - 29/05/2017
Il gelatiere Simone  De Feo  8 nella foto) che utilizza masse di Domori per i i suoi gelati

 
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A scuola di cioccolato
IL MASTER DI COMPAGNIA DEL CIOCCOLATO IL 21 e 22 NOVEMBRE A BOLOGNA -

Il 21 e 22 novembre il Master per ottenere il Certificate of Chocolate Taster, il diploma di degustatore ufficiale di cioccolato  di Compagnia del Cioccolato all'Hotel Corona d'Oro di Bologna....

Al via i grandi saloni internazionali del cioccolato
Londra dal 16 e Parigi dal 28 ottobre -

Partono i grandi Saloni del Cioccolato. Da non perdere Parigi con la finale del World Chocolate Master

ICAM ad EXPO in settembre
Eventi e appuntamenti -

programma Icam ad EXPO di settembre

Quando il cacao incontra lo zucchero
Per un grande equilibrio tra dolcezza e amarezza -

Il racconto dell'elemento che addolcisce il cacao. Dallo zucchero di canna integrale  a quello di barbabietola.

Notizie dalle Tavolette della Compagnia del Cioccolato
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Numerosi appuntamenti organizzato dalla Tavoletta di Trento. Con un arrivederci a settembre.

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