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Gelato al cioccolato
I consigli di Domori - 29/05/2017
Il gelatiere Simone  De Feo  8 nella foto) che utilizza masse di Domori per i i suoi gelati

 
Venchi sugli scudi
Venchi sugli scudi
10/09/2010
  Estate 2010 di grande soddisfazione per Venchi e per il cioccolato italiano di qualità. A luglio il Gruppo Armani ha affidato alla prestigiosa azienda di Castelletto Stura la licenza di produzione e distribuzione in tutto il mondo dei prodotti Armani/Dolci che comprendono cioccolato, paste di frutta e gelati. Da fine agosto, inoltre, Venchi è presente con un angolo dedicato all’interno del nuovo Eataly di New York, nel cuore di Manhattan. Con questa presenza, lo storico marchio piemontese che ha fatto del cioccolato e della qualità i propri punti distintivi, conferma la propria strategia di crescita nella distribuzione internazionale promuovendo la cultura del cioccolato italiano di qualità. Comunicati accordo Armani/Venchi e Venchi ad Eataly a New YorkMilano, 8 luglio 2010 - Il Gruppo Armani ha il piacere di annunciare che è stato siglato un accordo di licenza pluriennale con Venchi, per la produzione e distribuzione di Armani/Dolci. Il nuovo accordo prevede che Venchi, leader italiano del cioccolato di alta qualità, produrrà e distribuirà in tutto il mondo i prodotti Armani/Dolci che comprendono cioccolato, paste di frutta e gelati. Armani/Dolci coniuga perfettamente il codice di stile, armonia e raffinatezza Armani con la filosofia di prodotto di Venchi, secondo i precetti del ‘buono, pulito e giusto’. La casa piemontese utilizza infatti ricette antiche di 130 anni legate alla tradizione e alla cultura del cioccolato piemontese ed è allo stesso tempo attenta all’evoluzione del gusto e alla sperimentazione, riuscendo così ad anticipare i trend di mercato. Per Venchi sono fondamentali le qualità organolettiche dei prodotti, oltre che l’attività di ricerca volta anche alla riduzione dell’impatto ambientale nel processo produttivo. Viene privilegiato inoltre l’utilizzo di materie prime locali come le nocciole IGP Piemonte, ed è richiesto ai fornitori di masse di cacao l’assicurazione di pratiche ‘fair trade’. “Questa nuova collaborazione con Venchi, è la naturale conseguenza dell’incontro tra il desiderio di offrire ai miei clienti un prodotto Armani Dolci di altissimo livello, che sia riconosciuto e apprezzato in tutto il mondo, e la competenza e la tradizione di un marchio italiano leader del cioccolato d’alta gamma”, ha dichiarato Giorgio Armani, Presidente e Amministratore Delegato del Gruppo Armani. Daniele Ferrero, Presidente di Venchi, ha dichiarato: "Sono onorato di poter iniziare questa collaborazione. Unendo la forza del brand Armani/Dolci con la bontà del prodotto Venchi, il cioccolato italiano potrà finalmente competere alla pari con i produttori mondiali di cioccolato di alta qualità, mercato finora appannaggio dei soli cioccolatieri francesi e belgi. Il nostro obiettivo sarà quello di far diventare Armani/Dolci il marchio di riferimento dolciario italiano di qualità nel mondo”. Il Gruppo Armani Il Gruppo Armani è tra le aziende della moda e del lusso leader nel mondo con oltre 5.000 dipendenti e 13 stabilimenti di produzione. Il Gruppo disegna, produce, distribuisce e vende direttamente prodotti di moda e lifestyle quali abbigliamento, accessori, occhiali, orologi, gioielli, cosmetici, profumi, mobili e complementi d’arredo, con i seguenti marchi: Giorgio Armani Privé, Giorgio Armani, Emporio Armani, Armani Collezioni, AJ | Armani Jeans, A/X Armani Exchange, Armani Junior, Armani Baby e Armani Casa. L’esclusiva rete distributiva del Gruppo comprende circa 500 negozi: 75 boutique Giorgio Armani, 166 negozi Emporio Armani, 19 negozi Armani Collezioni, 165 negozi A/X Armani Exchange, 17 negozi AJ | Armani Jeans, 8 negozi Armani Junior, 10 negozi Giorgio Armani Accessori, 2 negozi Emporio Armani Accessori, 27 negozi Armani Casa e 14 Emporio Armani Caffè in 46 Paesi nel mondo. Venchi è leader italiano del cioccolato d’alta gamma. Con un fatturato previsto di 32 milioni nel 2010, prodotti distribuiti in oltre 8500 POS in Italia e in oltre 50 paesi all’estero, Venchi fonde l’antica tradizione cioccolatiera piemontese con le più innovative politiche ecologiche e salutistiche del nuovo millennio. Evoluzione e sperimentazione sono alla base della capacità dell’azienda di anticipare il trend del mercato italiano e mondiale. Comunicato Venchi a EatalyVenchi, il marchio italiano leader nella produzione e lavorazione del cioccolato e di prodotti dolciari, sarà presente con un angolo dedicato all’interno del nuovo Eataly di New York, nel cuore di Manhattan. Con questa presenza, lo storico marchio piemontese che ha fatto del cioccolato e della qualità i propri punti distintivi, conferma la propria strategia di crescita nella distribuzione internazionale promuovendo la cultura del cioccolato italiano di qualità. Venchi sarà presente all'interno di Eataly, la boutique della gastronomia di alta qualità che aprirà a New York il 31 agosto 2010, con un corner dove sarà possibile acquistare le specialità prodotte dai propri laboratori piemontesi. “Siamo orgogliosi di essere partner di Eataly e di poter rafforzare la nostra presenza a New York con uno spazio dedicato dove far conoscere una storia iniziata nel 1848 che ancora oggi, nel rispetto della tradizione del cioccolato artigianale di qualità, racconta l’eccellenza del sapere italiano nel trasformare il cacao in un'esperienza straordinaria” ha commentato Daniele Ferrero, Presidente di Venchi. Venchi è leader italiano del cioccolato d’alta gamma. Con un fatturato previsto di 32 milioni nel 2010, prodotti distribuiti in oltre 8500 negozi di dolci in Italia e in oltre 50 paesi all’estero, Venchi fonde l’antica tradizione cioccolatiera piemontese con le più innovative politiche ecologiche e salutistiche del nuovo millennio.